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单硬脂酸甘油酯_食品乳化剂_厂家_凯乔生物

发布时间 2018-12-26 收藏 分享
价格 9.80
品牌 南箭
区域 全国
来源 常州凯乔生物科技有限公司

详情描述:

单硬脂酸甘油酯


产品名称:分子蒸馏单甘酯(单硬脂酸甘油酯)


CAS: 123-94-4;31566-31-1


标准: 国标


天然/合成: 合成


级别: 通用级


含量: 40%


外观: 白色粉状


包装: 25kg/编织袋 可拆分


成份: 分子蒸馏单甘酯


理化属性:HLB值:0.6-18


类别: 天然食品


行业: 食品


领域: 食用乳化剂


下延产品: 蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱(奶)、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品


运用: 乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用


用法用量: 面包:面粉的0.3-0.8%;蛋糕:油脂的3-10%;饼干:油脂的1.5-2%;方便面:面粉的0.1-0.2%;人造奶油:按不同目的调整使用;糖果巧克力:油脂的1.5-2%


指导价:9.8元/kg


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