淀粉制品防腐剂 99% 原料

详情描述：

产品名称：
淀粉制品防腐剂
CAS：
无
标准：
企标
有无证：
无证
天然/合成：
合成
级别：
食品级
含量：
99%
外观：
白色粉状
包装：
25KG/纸板桶 可拆分
成份：
以葡萄糖氧化酶、魔芋粉、羧甲基淀粉钠、Vc，丙酸钙、乳酸链菌素等原料复合而成。
理化属性：
类别：
天然食品
行业：
食品
领域：
防腐剂
下延产品：
鲜食面、蒸面条、凉皮、米粉等产品。
运用：
1、作用于微生物的细胞壁，产品能损害微生物的细胞壁，使之损害而缺损，原生 质从缺损处渗漏而发生溶菌作用，从而达到防腐的目的。 
2、作用于微生物细胞，可使微生物呼吸抑制，新陈代谢紊乱而死亡。 3、作用于酶系统，产品的超微小分子能透过细胞膜进入细胞原生质内，于酶竞争 
作用位点，产生竞争性抑制，干扰其新陈代谢。 4、与蛋白相作用，可使蛋白凝固变性，失去活性，抑制微生物的生长繁殖。 
5、防腐作用迅速、持久，能高效抑制面条中的各种细菌、霉菌、真菌的生长，防 止面条发霉、腐败发酸、发臭。
用法用量：
使用方法： 1、和面粉、米粉干混或用水溶解后和面。 2、添 加 量：为干粉总重的0.3%～0.5%。