增稠剂 羧甲基纤维素钠 98% 原料 9004-32-4

详情描述：

产品名称：
羧甲基纤维素钠
CAS：
9004-32-4
标准：
企标
有无证：
天然/合成：
合成
级别：
含量：
98%
外观：
白色 粉状
包装：
25KG/复合编织袋 可拆分
成份：
执行标准：GB 1904-2005 食品添加剂 羧甲基纤维素钠
理化属性：
白色粉末
类别：
食品
行业：
食品
领域：
增稠剂
下延产品：
运用：
本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品，它是经过很严格的生物学、毒理学研究和试验后才获得批准的，国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg/(kg?d)，即大约每人1．5 
g/d。曾有报道说，有人试验摄入量达到10 
kg也未有毒性反应。CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% 
～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 
0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC 
在食品领域不断被开发，近年来，在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。