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维生素C棕榈酸酯 
分子式: C22H38O7 
    分子量: 414.53 
    EINECS号: 205-305-4 
    相关类别: 抗氧化剂;食品添加剂;维生素类;营养强化剂
 Mol文件: 137-66-6.mol 
化学性质 白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。 
    用途 抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。 
    用途 作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油，大使用量为0.2g/kg；也可用于婴儿配方食品，大使用量为0.01g／kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。 
    用途 刺激胶原蛋白的合成，明显增加皮肤弹性，体内抗氧化剂及体外抗氧化剂 
    用途 食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域 
    用途 主要作为抗氧化剂，广泛用于食品、医药等领域 
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