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港式叉烧包几乎是全中国人们早接触的港式茶点，不仅仅因为它在茶点阵营中的地位，也因为一部港产电影，所以“叉烧包”这三个字在全世界的华人中都如雷贯耳。真实的叉烧包比那部电影要惹人喜爱得多。雪白松软的面皮带着微笑，热腾腾地冒着热气，鲜甜可口的叉烧馅先隐约露出，挑逗着人们的食欲。
 
港式叉烧包做法：
1. 先做流沙馅儿，咸蛋黄蒸熟，用刀碾碎，拌入糖分，少量牛奶和黄油。然后放到冰箱里冷冻成型
2. 面粉，酵母和牛奶混合，面团揉到不黏手。放在温暖的地方发酵20分钟
3. 按照包包子的方法包起来，再发酵20分钟，上笼蒸，就好啦！
 

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